Gebrannte Mandeln/Nüsse

Gebrannte Mandeln oder Nüsse kosten auf dem Weihnachtsmarkt viel Geld, hier habe ich ein Rezept, denn man kann diese Köstlichkeit schnell selbst zubereiten.

Hier das Rezept

200 g Mandel oder Nüsse

100 ml Wasser

150 g Zucker

2 Vanille Zucker

1 Eßl Zimt

In einer beschichteten Pfanne(das ist wichtig) das Wasser, den Zucker , den Vanille Zucker und den Zimt auf hoher Temperatur zum Kochen bringen, die Mandeln oder Nüsse dazu und ständig rühren, das ist auch wichtig! bis der Zucker getrocknet ist, nicht das rühren vergessen sonst brennt es an. Den Herd etwas runterschalten und weiter rühren bis der Zucker wieder abfängt zu schmelzen und die Mandeln leicht glänzen. Auf ein Backblech mit Backpapier geben und die Mandeln oder Nüsse mit einer Gabel trennen damit sie nicht zusammen kleben. So lecker wie vom Weihnachtsmarkt ehrlich!!!

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